memasak sering ditinggalkan oleh masyarakat urban. Satu diantara alasannya lantaran repot mempersiapkan beragam bumbu.
Sebenarnya, memasak tidaklah hal yang merepotkan. Hal semacam itu dapat diakali dengan mempersiapkan bumbu masak agar masak tidak di rasa jadi beban.
" Bumbu masak bisa bertahan kian lebih sehari dan masak jadi tidak repot, " terang Danny Darmawan seseorang Executive Chef suatu restoran di Cawang, Jakarta Timur pada Okezone.
Bumbu masak yang dapat disediakan salah satunya seperti bumbu dasar merah, putih atau kuning. Semuanya bumbu dihaluskan dan ditumis sampai masak dan keluarkan minyak.
Menurut Chef Danny, minyak inilah yang dapat bikin bumbu masak lebih tahan lama. Cukup disimpan dengan benar, saat akan memasak bumbu ini tinggal ditumis kembali dan digabungkan ke beragam menu yang dikehendaki.
" Bila diluar (suhu ruang-red) dapat hingga tiga hari. Namun tambah baik simpan dalam kulkas biar tahan lama, " tutupnya.
