300 gram ceker ayam yang sudah dibikin bersih dan dimemarkan
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris halus
10 buah cabai rawit merah, diiris halus
½ sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
4 butir bawang merah, diiris halus
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
½ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica bubuk
600 ml kaldu ayam
Langkah Bikin Ceker Setan Pedas
Prtama-tama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis
Setelah itu goreng celker ayam sampai kecoklatan
Setelah itu panasi minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, dan cabai
Setelah itu masukan ceker ayam dan belimbing wuluh
Aduk-aduk rata dan berikan gula, garam dan merica
Tuang kaldu dan masak hingga meresap
Sebentar bakal di angkat, masukan daun bawang.
