1 kg kerang hijau, cuci bersih
10 rawit hijau dipotong kasar
½ buah nanas dipotong tipis
6 siung bawang putih, iris halus
5 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
3 sdm saus tomat
100 cc air
Garam seperlunya
1 sdt maizena dicampur seikit air
1 sdm minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Cara bikin :
1. Goreng kerang hijau sebentar. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan saus sambal, gula pasir, saus tomat, air, dan garam.
3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
4. Masukan kerang hijau yang telah digoreng tadi, aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Paling akhir masukan potongan nanas dan cabe rawit.
7. Siap utuk dihidangkan.
