Namun belum banyak orang yang tahu berapa jumlah yang sebenarnya diperlukan untuk mencapai manfaat kesehatan yang maksimal.
Ternyata, Anda tak perlu mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah banyak untuk dapat memperoleh manfaatnya.
Menurut hasil temuan terbaru, cukup konsumsi dua sendok makan minyak zaitun bisa memotong hampir 1/2 risiko kematian akibat penyakit jantung.
Sedangkan konsumsi satu sendok makan minyak zaitun bisa memotong resiko penyakit jantung hampir 28 %.
Ada banyak riset menyoroti manfaat minyak zaitun untuk jantung, namun cuma sedikit yang mempelajari seberapa besar resiko kematian dapat diturunkan.
Dalam risetnya, peneliti membahas pola makan hampir 41. 000 orang dewasa yang ikut serta dalam European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, yang diawali 20 th. lalu.
Sementara itu, riset yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition, mengatakan, minyak zaitun tidak dapat menolong mencegah resiko kematian disebabkan kanker, namun ada dampak yang besar dalam memperkecil resiko kematian akibat penyakit jantung.
“Temuan ini sangatlah penting. Hal ini memberitahu kita bahwa minyak zaitun baik untuk jantung, ” kata Dr Charles Knight dari Cardiovascular Society Inggris. ”
Minyak zaitun kaya lemak tidak jenuh tunggal yang sehat serta polifenol, senyawa yang bisa mengurangi peradangan dalam tubuh serta mungkin saja mengurangi resiko pembekuan darah.
Dalam riset terbarunya, beberapa ilmuwan asal Spanyol mempelajari data pada kebiasaan makan 40. 622 pria serta wanita umur pada 29 th. serta 69 th., yang diikuti selama lebih dari 13 th. untuk melihat efek minyak zaitun pada resiko kematian.
Sepanjang riset tersebut, kurang dari 2. 000 peserta wafat, termasuk juga 956 diantaranya disebabkan kanker serta 416 akibat penyakit jantung.
Hasil analisis menunjukkan bahwa peserta yang meninggal akibat penyakit jantung mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah kecil.
Sementara mereka yang mengambil 29 gr atau lebih /hari (seputar dua sendok makan) 44 % kurang mungkin untuk meninggal akibat permasalahan jantung.
Minyak zaitun tidaklah minyak sembarangan, Allah SWT serta Rasulullah SAW sudah mengatakan berkali-kali ihwal minyak zaitun ini.
Zaitun merupakan buah yang disebutkan dalam Alquran sebanyak tujuh kali.
